生物技術(shù)組
生物技術(shù)組結(jié)合中糧的生物技術(shù)優(yōu)勢、安徽金禾實業(yè)產(chǎn)業(yè)基地優(yōu)勢以及行業(yè)產(chǎn)業(yè)需求方向，在北京中糧營養(yǎng)健康研究院內(nèi)，與中糧生科聯(lián)合成立金禾益康（北京）生物科技有限公司，不斷升級現(xiàn)有產(chǎn)品品質(zhì)滿足客戶需求，搜尋具有應(yīng)用潛力和迭代能力的新品，在現(xiàn)有技術(shù)可以支撐的前提下，大膽摸索與嘗試；依托中糧集團強大的平臺基礎(chǔ)，國內(nèi)一流的研發(fā)力量和設(shè)備，重點進(jìn)行天然食品添加劑生產(chǎn)工藝的研究，包括前端的分子生物學(xué)工作組、酶工程組、發(fā)酵工程組、分離工程組，中端的中試組，后期的生產(chǎn)建設(shè)組，形成一套完整的從研發(fā)到生產(chǎn)的體系。各個工作組共享中糧內(nèi)部先進(jìn)的科學(xué)儀器設(shè)備，合理選擇相應(yīng)的品種進(jìn)行研究。
分子生物學(xué)研發(fā)操作平臺，以基因誘變、重組為手段，篩選符合生產(chǎn)需求的微生物品種。
酶工程操作平臺，通過小批量發(fā)酵，檢測分子生物學(xué)平臺成果，同時承擔(dān)酶的分離純化、以及反應(yīng)條件優(yōu)化等工作。
發(fā)酵平臺擁有1L、2L、3L、5L、30L、50L全自動發(fā)酵裝置，用于微生物的發(fā)酵培養(yǎng)，發(fā)酵技術(shù)的開發(fā)和條件的優(yōu)化。
分離組通過不同的分離手段對小試樣品進(jìn)行分離、濃縮干燥，確定分離工藝、優(yōu)化分離條件。
