近日，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，安徽金禾實(shí)業(yè)股份有限公司作為參與單位，聯(lián)合華南理工大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、上海交通大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、佛山市海天（高明）調(diào)味食品有限公司等10家國(guó)內(nèi)高校、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)共同申報(bào)并獲批的“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“食品品質(zhì)改良劑綠色制造關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用（2022YFD2101300）”項(xiàng)目在武漢召開了項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。

       金禾實(shí)業(yè)是課題2“降糖增甜關(guān)鍵技術(shù)與新型甜味劑綠色制造”的主要參與企業(yè)。項(xiàng)目緊緊圍繞《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》，助力“三減三健”健康生活方式，滿足民眾對(duì)健康生活的強(qiáng)烈需求。開展生物發(fā)酵技術(shù)、合成生物學(xué)與分子定向修飾食品甜味改良劑定向綠色制造研究，構(gòu)建健康功能性食品甜味劑綠色制造技術(shù)集成體系，為新型甜味替代品開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)和應(yīng)用示范，為“三減三健”行動(dòng)計(jì)劃和健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施提供技術(shù)和產(chǎn)品支撐，具有良好的社會(huì)效益。也為金禾實(shí)業(yè)在實(shí)現(xiàn)全民減糖戰(zhàn)略，締造甜蜜事業(yè)，助力美好生活，做出重大貢獻(xiàn)。